Как приготовить десерт на скорую руку?

          Итак, вы ждете гостей. Можно, конечно, впасть в панику. Но лучше всего взять себя в руки и приготовить что-нибудь.

          Ингредиенты:

          Для коржиков-«кульков» (на десяток пирожных):

          Стакан сахара;

          Стакан муки;

          Два яйца.

          Для наполнения:

          Ложка муки;

          Полстакана сахара;

          1 яйцо;

          1 стакан молока;

          Немного ванилина;

          100 грамм нерастительного масла.

          Процесс:

          В яйца с сахаром насыпаем муку. Получается такая полугустая тестовая масса. После этого противень (подойдет сковорода) намазать маслом, пи насыпать немного муки. На это выкладываем тесло с помощью ложки. Оно немного растекается само. Через некоторое время выровнять его ложкой.

          В заранее разогретой духовке держать пироженые несколько минут. Должны получиться небольшие с зарумянившимися краями.
Пока коржики горячие, сворачиваем их с одного края, должен получиться такой «кулек» (смотри фото) . Только нужно поторопить, сделайте это быстро, иначе они поломаются. Помните: как все сделаете, так и останется.

          Теперь готовим крем-наполнение. Тщательно перемешиваем сахар с мукой и яйцо. Добавляем стакан нагретого молока, снова размешиваем. Теперь – на плиту, огонь должен быть небольшим. Вскоре крем загустевает и начинает закипать. Тогда снимаем с плиты и охлаждаем. Засыпаем ванилин и мягкое сливочное масло (в уже холодный продукт). Взбиваем и оставляем ненадолго.

          Готовый крем выкладываем в заранее приготовленные свернутые коржики-«кулечки».

          Ну вот, все готово! Идите скорее, открывайте. Гости уже на пороге, а все готово. Приятного отдыха.