Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
Позвоните мне
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной;
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Сетевое оборудование
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → Французская кухня: что с какими приборами подавать

Французская кухня: что с какими приборами подавать

02.09.2015 22:53
Французская кухня: что с какими приборами подаватьКухни разных народов мира привлекают своей загадочностью и неповторимость. Французская кухня близка по духу общеевропейской и в то же время у нее есть свои особенности. Как, что и с чем едят можно прочесть в данной статье. Местные колоритные блюда и "заимствования" из других культур" - вот то, что получилось в итоге смешания культур...

        Во Франции каждый регион страны имеет свою традиционную кухню. Но практически по всей Франции принято пить вино, например, во время обеда. Поэтому там так много сортов столового вина. Для антуража хорошо подобрать бокалы. Запаситесь терпением, штопором и другими аксессуарами для бара.

        А сейчас поговорим о кухне каждого региона отдельно. Что-то, вероятно, вы можете попробовать только во Франции, а что-то вполне себе приготовите дома, найдя рецепты в тематических сайтах и блогах.   

        Бургундия.       

        Район славится своими сырами, сардельками, «шабли», цыпленком в красном вине, горчицей из Дижона, улитками по-бургундски, козьими сырками из Макона, домашней птицей из Бресса, ветчина с петрушкой, бургундскими трюфелями, а также знаменитой говядиной «шароле». Из напитков большой популярностью пользуется сидр местности От и ликер из черной смородины. Кроме того, пьют лимонад, наливая его в большие графины на всю семью и гостей.  

        Бретань.            

        Регион широко известен своей морской кухней. Не мудрено, ведь он граничит с водными просторами. Здесь используются почти все представители морской фауны. Практически ежедневно каждый ест блюда из рыбы, устриц, крабов, омаров, лангустов и креветок. Все это подается как гарнир, так и в качестве второго блюда. Также популярно такое блюдо, как «креп». Это обычные тонкие блинчики, которые закатываются в трубочки и наполняются разнообразными начинками от соленых до приторно-сладких.

       Нормандия.       

       Местечко славится своими молочными продуктами. Ну, конечно же, сыром в первую очередь. Кроме того, в регионе запекают грибы со сметаной, их же добавляют почти в каждое блюдо. Популярны тут также колбаски: по-вирски и «тру норманд» - это их название. Их делают здесь в домашних условиях, выжаривая прямо в казанах. Из десертов можно назвать яблочное фруктовое мороженое в кальвадосе.

        Прованс.             

        Этот регион вообще очень популярен не только кухней, но и производством вин, косметики и других товаров. Кстати, моден и стиль «прованс», как в дизайне, так и в аксессуарах. Но самое известное блюдо этого региона – буйабес. Он делается из различных сортов рыбы со специальным соусом «руй». Популярны свежие мидии, бульон с пряностями, хлебец в форме лодки, он называется «наветт». Естественно, популярны блюда из крабов и рыбы под соусом или поджаренные с анисовым ликером на решетке. Супы здесь популярны и, как ни удивительно, в основном они на рыбе. Например, уха с чесночным соусом под названием «буррида». Подаются в красивых пиалах небольшого размера. Всем известное овощное рагу «Рататуй» по одноименному мультфильму также из Прованса. Рагу из ягненка, помидоры по-провансальски, козий сыр, трюфели – все это деликатесы региона, обычно приправляется оливковым маслом. Десерт – знаменитая «нуга» из Монтелимара. Здесь также готовят фондю - купить фондюшницу возможно и у нас. 

         Прованс, Лангедок и Гасконь.       

         Кухня чем-то похожа на восточную: такая же острая. На побережье Луары можно попробовать необыкновенные блюда из листьев одуванчика, пресноводной рыбы и разные другие интересные яства. Эльзасская кухня похожа на немецкую. Это и немудрено: этот регион граничит с Германией.

         Корсика.              

         Самое известное – сыры. Здесь их делают из овечьего молока «броккиу». Колбасы и ветчины: «колпа». Как ни удивительно, кукурузная каша и другие виды каш. Как и во всех регионах Франции, морепродукты, изумительные десерты. На Корсике добывается превосходный мед и земляничное варенье. Больше, чем в других регионах на родине Наполеона едят мясо и мясные блюда: суп из каштанов с чесноком на мясном бульоне, филе из свинины, лонзу, ветчина «приццута», бекон с яйцами или запеченным картофелем «панцетта» и копченая ливерная колбаса «фигателла» - все это вам подадут в местном кафе или трактире. Как ни удивительно, самый популярный «фрукт» - сладкий каштан, а также клементин (корсиканская разновидность мандаринов).  

Просмотров: 3046

Перейти в раздел Штопоры

Товары по теме

Тарелка глубокая ДИНЕРА
5.70 руб.
Арт. 590689
Тарелка глубокая ОФТАСТ
3.10 руб.
Арт. 903677
BergHOFF Orion 1108230
33.60 руб.
Арт. 419405
Насадка для IXO штопор (BOSCH)
34.10 руб.
Арт. 660333
Набор для фондю СЕНИОР
120.80 руб.
Арт. 594163
VINTIA V057440
13 руб.
Бонус: 0.50 руб.
Арт. 748225
Riedel Sommeliers
113.50 руб.
Арт. 946230
VINTIA V054440
17 руб.
Бонус: 1.10 руб.
Арт. 748227
PETERHOF PH-12879
17.90 руб.
Арт. 686632
BergHOFF Cast aluminium 2801284
181.70 руб.
Арт. 418160

Другие статьи

Внимание: рекомендовано при бессонницеВнимание: рекомендовано при бессоннице
Не можете уснуть? Спокойно! Не нужно сразу хвататься за лекарственные средства. Может, помогут проверенные народные рецепты.
07.08.2015 16:21Просмотров: 2490
Капсулы вместо порошкаКапсулы вместо порошка
В принципе, порошок заменяют различными консистенциями: и жидкими, и порошковыми, и капсульными, но производители бытовой химии из Xeros Bead Cleaning пошли еще дальше…
28.08.2015 03:45Просмотров: 2419
Meizu MX5: появился смартфон с десятиядерным (!) процессоромMeizu MX5: появился смартфон с десятиядерным (!) процессором
Мимо этой новости мы никак не могли пройти мимо, не так давно появился смартфон с металлическим корпусом Meizu MX5. Металлическим корпусом, конечно, никого не удивить, а вот десятиядерным процессором вполне возможно. Хотя, и кроме этого, у этого телефона огромный список бонусов и интересных функций.Нужно сказать, что китайская компания Meizu не стала “пионером» среди устройств с десятиядерными процессорами, но одним из первых, - точно.
01.07.2015 00:53Просмотров: 3357
Экстремал выронил IPhone в воду во время прыжкаЭкстремал выронил IPhone в воду во время прыжка
Многие из нас имеют достаточно дорогую технику, но не многие из нас ценят то, что имеют. Нужно помнить, что это всего лишь техника, и она не вечна, а, чтобы сохранить ее способность служить как можно дольше, нужно правильно ее эксплуатировать.
19.08.2016 20:41Просмотров: 1616
Итальянская компания-посредник выпустила имперские «смарт»-часы с выгравированными известными людьми РоссииИтальянская компания-посредник выпустила имперские «смарт»-часы с выгравированными известными людьми России
Российско-итальянская компания Caviar, которая уже в прошлом выпускала дорогие смартфоны и другие мобильные устройства VIP-класса, и на этот раз осталась верна своей своей концепции. Встречаем новинку в линейке люксовых телефонов Caviar.
06.08.2015 05:21Просмотров: 2275
А сейчас немного в прошлое… История гайки и болтаА сейчас немного в прошлое… История гайки и болта
Иногда, пользуясь какими-то простейшими предметами, мы даже не задумываемся, что, возможно, этими устройствами пользовались еще тысячи лет назад. Строительными элементами, о которых мы вам сегодня расскажем, кажется, пользовались лишь на заре времен.
27.04.2015 12:36Просмотров: 2685
Новый игровой ноутбук от ASUSНовый игровой ноутбук от ASUS
Не представляете свою жизнь без компьютерных игр? Что ж, тогда новинка от ASUS знаменитой серии Republic of Gamers (ROG) непременно придется Вам по душе. Этот ноутбук, специально разработанный для геймеров, порадует Вас своим функционалом. Итак, представляем Вашему вниманию ноутбук ASUS G75VW.
10.02.2013 22:20Просмотров: 9173
Российские ученые разрабатывают ядерную батарейку на основе никеляРоссийские ученые разрабатывают ядерную батарейку на основе никеля
Чем «питаются» современные гаджеты, нам известно. Но давайте немного окунемся в будущее.
03.04.2015 14:55Просмотров: 3302
Туристическая палатка к летнему сезону – незаменимая вещь, или что будет модно в походе этим летомТуристическая палатка к летнему сезону – незаменимая вещь, или что будет модно в походе этим летом
Известно, что ни один турист не обойдется без хорошей палатки. Даже ночуя всего одну или несколько ночей вне дома, на природе, хочется ощущать комфорт. Без него и отдых не в радость. Поэтому от правильного выбора палатки зависит многое. Качество материала изготовления должно быть плотным и добротным. При правильном выборе палатки, она прослужит вам долго верой правдой. Кроме того, вас не закусают комары. А еще хорошая палатка избавит вас от мыслей о возможном артрите и других заболеваниях, связанным со сном в холодном месте. Хорошая палатка и правильно подобранные аксессуары создадут вам комфорт и безопасность.
30.04.2015 02:57Просмотров: 2517
МФУ: как сделать оптимальный выбор?МФУ: как сделать оптимальный выбор?
Многие решают купить МФУ, ведь это намного выгоднее и удобнее, чем приобретать отдельно принтер и сканер. Что нужно знать, отправляясь в магазин за подобной техникой?
24.09.2011 17:22Просмотров: 10505
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!