Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
Позвоните мне
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной;
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Сетевое оборудование
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → Французская кухня: что с какими приборами подавать

Французская кухня: что с какими приборами подавать

02.09.2015 22:53
Французская кухня: что с какими приборами подаватьКухни разных народов мира привлекают своей загадочностью и неповторимость. Французская кухня близка по духу общеевропейской и в то же время у нее есть свои особенности. Как, что и с чем едят можно прочесть в данной статье. Местные колоритные блюда и "заимствования" из других культур" - вот то, что получилось в итоге смешания культур...

        Во Франции каждый регион страны имеет свою традиционную кухню. Но практически по всей Франции принято пить вино, например, во время обеда. Поэтому там так много сортов столового вина. Для антуража хорошо подобрать бокалы. Запаситесь терпением, штопором и другими аксессуарами для бара.

        А сейчас поговорим о кухне каждого региона отдельно. Что-то, вероятно, вы можете попробовать только во Франции, а что-то вполне себе приготовите дома, найдя рецепты в тематических сайтах и блогах.   

        Бургундия.       

        Район славится своими сырами, сардельками, «шабли», цыпленком в красном вине, горчицей из Дижона, улитками по-бургундски, козьими сырками из Макона, домашней птицей из Бресса, ветчина с петрушкой, бургундскими трюфелями, а также знаменитой говядиной «шароле». Из напитков большой популярностью пользуется сидр местности От и ликер из черной смородины. Кроме того, пьют лимонад, наливая его в большие графины на всю семью и гостей.  

        Бретань.            

        Регион широко известен своей морской кухней. Не мудрено, ведь он граничит с водными просторами. Здесь используются почти все представители морской фауны. Практически ежедневно каждый ест блюда из рыбы, устриц, крабов, омаров, лангустов и креветок. Все это подается как гарнир, так и в качестве второго блюда. Также популярно такое блюдо, как «креп». Это обычные тонкие блинчики, которые закатываются в трубочки и наполняются разнообразными начинками от соленых до приторно-сладких.

       Нормандия.       

       Местечко славится своими молочными продуктами. Ну, конечно же, сыром в первую очередь. Кроме того, в регионе запекают грибы со сметаной, их же добавляют почти в каждое блюдо. Популярны тут также колбаски: по-вирски и «тру норманд» - это их название. Их делают здесь в домашних условиях, выжаривая прямо в казанах. Из десертов можно назвать яблочное фруктовое мороженое в кальвадосе.

        Прованс.             

        Этот регион вообще очень популярен не только кухней, но и производством вин, косметики и других товаров. Кстати, моден и стиль «прованс», как в дизайне, так и в аксессуарах. Но самое известное блюдо этого региона – буйабес. Он делается из различных сортов рыбы со специальным соусом «руй». Популярны свежие мидии, бульон с пряностями, хлебец в форме лодки, он называется «наветт». Естественно, популярны блюда из крабов и рыбы под соусом или поджаренные с анисовым ликером на решетке. Супы здесь популярны и, как ни удивительно, в основном они на рыбе. Например, уха с чесночным соусом под названием «буррида». Подаются в красивых пиалах небольшого размера. Всем известное овощное рагу «Рататуй» по одноименному мультфильму также из Прованса. Рагу из ягненка, помидоры по-провансальски, козий сыр, трюфели – все это деликатесы региона, обычно приправляется оливковым маслом. Десерт – знаменитая «нуга» из Монтелимара. Здесь также готовят фондю - купить фондюшницу возможно и у нас. 

         Прованс, Лангедок и Гасконь.       

         Кухня чем-то похожа на восточную: такая же острая. На побережье Луары можно попробовать необыкновенные блюда из листьев одуванчика, пресноводной рыбы и разные другие интересные яства. Эльзасская кухня похожа на немецкую. Это и немудрено: этот регион граничит с Германией.

         Корсика.              

         Самое известное – сыры. Здесь их делают из овечьего молока «броккиу». Колбасы и ветчины: «колпа». Как ни удивительно, кукурузная каша и другие виды каш. Как и во всех регионах Франции, морепродукты, изумительные десерты. На Корсике добывается превосходный мед и земляничное варенье. Больше, чем в других регионах на родине Наполеона едят мясо и мясные блюда: суп из каштанов с чесноком на мясном бульоне, филе из свинины, лонзу, ветчина «приццута», бекон с яйцами или запеченным картофелем «панцетта» и копченая ливерная колбаса «фигателла» - все это вам подадут в местном кафе или трактире. Как ни удивительно, самый популярный «фрукт» - сладкий каштан, а также клементин (корсиканская разновидность мандаринов).  

Просмотров: 3078

Перейти в раздел Штопоры

Товары по теме

Насадка для IXO штопор (BOSCH)
34.10 руб.
Арт. 660333
Набор для фондю СЕНИОР
120.80 руб.
Арт. 594163
Казан с крышкой СЕНИОР
166 руб.
Арт. 594160
BergHOFF Cast aluminium 2801284
181.70 руб.
Арт. 418160
Riedel Sommeliers
113.50 руб.
Арт. 946230

Другие статьи

Интерьер: «расширяем» ванную комнатуИнтерьер: «расширяем» ванную комнату
Вы ошибаетесь, если думаете, что красивый интерьер в ванной возможен только в мексиканском и бразильском «мыле» или в огромных коттеджах. Поверьте, интерьер ванной комнаты в даже небольшой «хрущевке» можно отделать так, что члены вашей семьи не узнают свой дом. Читаем, если интересно знать, что для этого нужно.
27.10.2015 03:38Просмотров: 2379
Новинки мира видеокамерНовинки мира видеокамер
Kodak и JVC предлагают нам купить видеокамеры, среди отличительных особенностей которых возможность подводной съемки и функция одновременной записи видео и фотосъемки.
05.10.2011 21:52Просмотров: 6964
Как выбрать ноутбук?Как выбрать ноутбук?
Электронная «записная книжка» сейчас является популярным помощником и для бизнесменов, и для дизайнеров, и для студентов. Решив купить ноутбук, желательно заранее подумать, для какой конкретной цели он будет вам нужен. Так вы сэкономите время и, возможно, деньги.
11.09.2011 20:31Просмотров: 8732
Игрушки для детей и не только…Кубик-рубика последнего поколенияИгрушки для детей и не только…Кубик-рубика последнего поколения
Всем известен кубик Рубика, как развивающая игрушка. Тот же самый человек, известный изобретатель Эрно Рубике не так давно предложил свою новую головоломку – Рубик-360. Нужно сказать, что прошлый его проект кубик Рубика – уже оценили многие и взрослые, и дети. Он известен всем не понаслышке с раннего детства. А что из себя представляет новое изобретение разработчика?
26.08.2015 15:23Просмотров: 2639
Новинки рынка ноутбуков: мощность и эффективность или тонкость и лёгкость.Новинки рынка ноутбуков: мощность и эффективность или тонкость и лёгкость.
Пришло время сменить старый ноутбук? На сей раз, производители порадовали не только офисных работников, но и людей динамичных, проводящих вне этого самого офиса большую часть своего времени. Об этих новинках мы сегодня и поговорим.
26.01.2012 14:43Просмотров: 11747
Интересно знать: открыт ресторан с качелямиИнтересно знать: открыт ресторан с качелями
Вы любите делать семейный отдых чудесным и незабываемым и много читаете об этом? Тогда эта статья для вас. В ней рассказывается о месте, в котором можно не скучно отдохнуть с семьей. Скажете, не всем доступен материально или географически данный объект? А что, если сделать аналог этого места у себя дома?..
06.04.2015 15:24Просмотров: 2830
Шедевры из констукторов ЛегоШедевры из констукторов Лего
Ни для кого не секрет, что иногда хобби из детства плавно переходит в серьезное увлечение во взрослой жизни. Такая же ситуация сложилась у Натана Савайя из Нью-Йорка. Он очень любил собирать конструкторы в детстве, а после, уже в зрелом возрасте установил своеобразный рекорд. Его фигурами из конструктора восхищается весь мир, и тысячи людей собираются на его выставки.
15.08.2016 17:50Просмотров: 2037
Ноутбук для каждого – новинки!Ноутбук для каждого – новинки!
В этой статье мы поговорим о моделях бюджетных ноутбуков, рассчитанных на покупателей, которым требуется рабочая лошадка по доступной цене, способная решать большинство повседневных задач. Такие модели не начинены четырехъядерным процессором и не располагают большим числом гигабайт оперативной памяти, однако, если вы и не предъявляете таких требований к ноутбуку, то бюджетный вариант вполне вам подходит. Выбираем ноутбук, который долгие годы будет исправно служить своему владельцу.
27.08.2012 11:53Просмотров: 10864
Сверхкомпактные самокатыСверхкомпактные самокаты
Компания A-Bike Electric утверждает, что является разработчиком новейшего велосипеда, однако изобретение похоже на наш обычный самокат, и именно так и будем называть его. Это эдакий суперкомпактный городской минивелосипед. В чем его отличие? Ну, например, в том, что он может складываться, образуя совсем маленький предмет, а также работает на батарее. То есть, его можно зарядить и долго «катить» по любому маршруту. Производители утверждают, что его полного заряда хватает на расстояние около 25 километров, это учитывая то, что вообще не будут использованы педали или отталкивания, с ними еще больше.
21.07.2015 03:53Просмотров: 2157
Новый концепт кухонных весов: работают на водеНовый концепт кухонных весов: работают на воде
В нашем электронном гипермаркете можно найти разнообразные модели кухонных весов. Но не так давно были разработаны новые кухонные весы, суть которых заключается в работе на воде. Конечно, до нас они пока еще дошли, но вскоре ожидаем окончательного выхода в свет новинки.
16.09.2015 00:45Просмотров: 2081
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!