Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной;
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Вам перезвонить?
Могилёву 750 лет!
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → Французская кухня: что с какими приборами подавать

Французская кухня: что с какими приборами подавать

02.09.2015 22:53
Французская кухня: что с какими приборами подаватьКухни разных народов мира привлекают своей загадочностью и неповторимость. Французская кухня близка по духу общеевропейской и в то же время у нее есть свои особенности. Как, что и с чем едят можно прочесть в данной статье. Местные колоритные блюда и "заимствования" из других культур" - вот то, что получилось в итоге смешания культур...

        Во Франции каждый регион страны имеет свою традиционную кухню. Но практически по всей Франции принято пить вино, например, во время обеда. Поэтому там так много сортов столового вина. Для антуража хорошо подобрать бокалы. Запаситесь терпением, штопором и другими аксессуарами для бара.

        А сейчас поговорим о кухне каждого региона отдельно. Что-то, вероятно, вы можете попробовать только во Франции, а что-то вполне себе приготовите дома, найдя рецепты в тематических сайтах и блогах.   

        Бургундия.       

        Район славится своими сырами, сардельками, «шабли», цыпленком в красном вине, горчицей из Дижона, улитками по-бургундски, козьими сырками из Макона, домашней птицей из Бресса, ветчина с петрушкой, бургундскими трюфелями, а также знаменитой говядиной «шароле». Из напитков большой популярностью пользуется сидр местности От и ликер из черной смородины. Кроме того, пьют лимонад, наливая его в большие графины на всю семью и гостей.  

        Бретань.            

        Регион широко известен своей морской кухней. Не мудрено, ведь он граничит с водными просторами. Здесь используются почти все представители морской фауны. Практически ежедневно каждый ест блюда из рыбы, устриц, крабов, омаров, лангустов и креветок. Все это подается как гарнир, так и в качестве второго блюда. Также популярно такое блюдо, как «креп». Это обычные тонкие блинчики, которые закатываются в трубочки и наполняются разнообразными начинками от соленых до приторно-сладких.

       Нормандия.       

       Местечко славится своими молочными продуктами. Ну, конечно же, сыром в первую очередь. Кроме того, в регионе запекают грибы со сметаной, их же добавляют почти в каждое блюдо. Популярны тут также колбаски: по-вирски и «тру норманд» - это их название. Их делают здесь в домашних условиях, выжаривая прямо в казанах. Из десертов можно назвать яблочное фруктовое мороженое в кальвадосе.

        Прованс.             

        Этот регион вообще очень популярен не только кухней, но и производством вин, косметики и других товаров. Кстати, моден и стиль «прованс», как в дизайне, так и в аксессуарах. Но самое известное блюдо этого региона – буйабес. Он делается из различных сортов рыбы со специальным соусом «руй». Популярны свежие мидии, бульон с пряностями, хлебец в форме лодки, он называется «наветт». Естественно, популярны блюда из крабов и рыбы под соусом или поджаренные с анисовым ликером на решетке. Супы здесь популярны и, как ни удивительно, в основном они на рыбе. Например, уха с чесночным соусом под названием «буррида». Подаются в красивых пиалах небольшого размера. Всем известное овощное рагу «Рататуй» по одноименному мультфильму также из Прованса. Рагу из ягненка, помидоры по-провансальски, козий сыр, трюфели – все это деликатесы региона, обычно приправляется оливковым маслом. Десерт – знаменитая «нуга» из Монтелимара. Здесь также готовят фондю - купить фондюшницу возможно и у нас. 

         Прованс, Лангедок и Гасконь.       

         Кухня чем-то похожа на восточную: такая же острая. На побережье Луары можно попробовать необыкновенные блюда из листьев одуванчика, пресноводной рыбы и разные другие интересные яства. Эльзасская кухня похожа на немецкую. Это и немудрено: этот регион граничит с Германией.

         Корсика.              

         Самое известное – сыры. Здесь их делают из овечьего молока «броккиу». Колбасы и ветчины: «колпа». Как ни удивительно, кукурузная каша и другие виды каш. Как и во всех регионах Франции, морепродукты, изумительные десерты. На Корсике добывается превосходный мед и земляничное варенье. Больше, чем в других регионах на родине Наполеона едят мясо и мясные блюда: суп из каштанов с чесноком на мясном бульоне, филе из свинины, лонзу, ветчина «приццута», бекон с яйцами или запеченным картофелем «панцетта» и копченая ливерная колбаса «фигателла» - все это вам подадут в местном кафе или трактире. Как ни удивительно, самый популярный «фрукт» - сладкий каштан, а также клементин (корсиканская разновидность мандаринов).  

Просмотров: 3853

Перейти в раздел Штопоры

Товары по теме

Тарелка глубокая ДИНЕРА
5.29 руб.
Арт. 590690
VINTIA V012040-1
3.14 руб.
Арт. 955304
Mixberry MLG 001
21.46 руб.
Арт. 785039
BergHOFF Cast Line 2306239
191.84 руб.
Арт. 331368
VINTIA V057440
13 руб.
Бонус: 2.69 руб.
Арт. 748225
Тарелка глубокая САННИНГ
8.17 руб.
Арт. 1457911
КУКМОР К37м с крышкой 3,5л
55.79 руб.
Арт. 1424382
Smile FD 4001
43.01 руб.
Арт. 683948
BergHOFF Neo Cast Iron 3502636
160.05 руб.
Арт. 419391
BergHOFF Cast aluminium 2801284
181.17 руб.
Арт. 418160

Другие статьи

Джойстик вместо руляДжойстик вместо руля
Джойстик – очень удобная штука. Его используют для компьютерных игр и игр с приставками. Он очень удобен в использовании. С помощью его управления можно не только играть в различные игры, а, как выяснилось, не так давно, сама концепция нацелена на то, что им модно управлять и более мощной техникой.
01.07.2015 02:35Просмотров: 3163
Съедобный стаканчик под названием so goodСъедобный стаканчик под названием so good
Каждый раз производители придумывают нечто новое, чтобы поразить и приятно удивить покупателей. И вот, не так давно всемирно известная сеть закусочных начала разработку съедобных стаканчиков. Так что после еды, если вы еще голодны вполне себе можно закусить стаканчиком.
23.09.2015 14:35Просмотров: 3298
Первый в мире видеорегистратор для… велосипедовПервый в мире видеорегистратор для… велосипедов
Австралийская компания разработала прибор FLY6 HD. Он является первым видеорегистратором, который могут приобрести для себя велолюбителю. А что, ведь велосипедисты – тоже участники дорожного движения. Кроме того, устройство небольшое и очень компактное, светится в темное время суток, свет виден на довольно длинные расстояния, поэтому может служить дополнительной фарой, а также средством для привлечения внимания.
28.07.2015 02:22Просмотров: 3380
Новость от известной компании Verbatim: новые  вечные  диски Blu-ray емкостью 100 Гбайт бьют рекорды продажНовость от известной компании Verbatim: новые "вечные" диски Blu-ray емкостью 100 Гбайт бьют рекорды продаж
Мы уже рассказывали вам саму новость о новинке, но вот то, что диски Blu-ray раскупаются, это новость, причем хорошая.
04.08.2015 01:59Просмотров: 2478
4 отличных варианта планирования санузла в хрущевке4 отличных варианта планирования санузла в хрущевке
Все мы не понаслышке знаем, что такое хрущевка. Многие из нас провели в квартирах планировки 60-х годов все свое детство и большую часть жизни, а многие вообще живут в «42 квадрата» до сих пор. Эти советы по планировке ванной/туалета (в хрущевке они совмещены) предназначены именно для жителей таких квартир.
18.07.2016 21:38Просмотров: 1868
Прогулка на велосипеде добавляет здоровьяПрогулка на велосипеде добавляет здоровья
Свое свободное время можно провести с пользой – совершить прогулку на своем «двухколесном друге». Преимущество велосипедов над автотранспортом бесспорно. Экономично, экологично, никаких пробок, весело, наконец, это очень полезно для здоровья. Главное – узнать, какой именно велотранспорт подходит именно вам.
04.03.2015 14:07Просмотров: 3219
Как обрести счастье и что для этого нужноКак обрести счастье и что для этого нужно
Многие задаются вопросом: а что такое счастье и можно ли его купить? Очень сложный вопрос. Так что же нам нужно для полного счастья?
07.08.2015 04:36Просмотров: 2425
Новые линейки принтеров и МФУ от компании RicohНовые линейки принтеров и МФУ от компании Ricoh
Конец лета ознаменовался для компании Ricoh выпуском на российский рынок печатающих устройств для персонального использования и сегмента SOHO. Ricoh на протяжении многих лет поставляла на российский рынок принтеры и МФУ исключительно для корпоративного сегмента. Однако руководство компании не могло не учесть специфику российского рынка (большой спрос на принтеры и МФУ для персонального использования и сегмента SOHO), следствием чего стало появление на этом рынке новых линеек печатающих устройств Ricoh – принтеров Aficio SG на базе технологии гелевой печати GELJET, а также монохромных лазерных принтеров и МФУ Ricoh Aficio SP100. О них мы и поговорим в нашей статье более подробно.
03.10.2012 15:57Просмотров: 9628
Очки нового поколенияОчки нового поколения
Сейчас для просмотра телевизора мало самого телевизора. Иногда необходимо докупить некоторые аксессуары для того, чтобы сделать ваш просмотр еще более комфортным и интересным.
30.06.2015 03:45Просмотров: 2800
Виды гвоздей для быта и промышленностиВиды гвоздей для быта и промышленности
Люди использовали гвозди с давних пор, и сейчас невозможно представить ни одно строительство или ремонт без этого строительной принадлежности. Гвоздь — одно из основных крепёжных изделий.
20.03.2015 17:57Просмотров: 3282
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!