Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
ул. Миронова 33 Могилёв
пр. Строителей 1 Витебск
ул. Карповича 28 Гомель
ул. Чичерина 21-112 Минск
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной;
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Вам перезвонить?
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → Французская кухня: что с какими приборами подавать

Французская кухня: что с какими приборами подавать

02.09.2015 21:53
Французская кухня: что с какими приборами подаватьКухни разных народов мира привлекают своей загадочностью и неповторимость. Французская кухня близка по духу общеевропейской и в то же время у нее есть свои особенности. Как, что и с чем едят можно прочесть в данной статье. Местные колоритные блюда и "заимствования" из других культур" - вот то, что получилось в итоге смешания культур...

        Во Франции каждый регион страны имеет свою традиционную кухню. Но практически по всей Франции принято пить вино, например, во время обеда. Поэтому там так много сортов столового вина. Для антуража хорошо подобрать бокалы. Запаситесь терпением, штопором и другими аксессуарами для бара.

        А сейчас поговорим о кухне каждого региона отдельно. Что-то, вероятно, вы можете попробовать только во Франции, а что-то вполне себе приготовите дома, найдя рецепты в тематических сайтах и блогах.   

        Бургундия.       

        Район славится своими сырами, сардельками, «шабли», цыпленком в красном вине, горчицей из Дижона, улитками по-бургундски, козьими сырками из Макона, домашней птицей из Бресса, ветчина с петрушкой, бургундскими трюфелями, а также знаменитой говядиной «шароле». Из напитков большой популярностью пользуется сидр местности От и ликер из черной смородины. Кроме того, пьют лимонад, наливая его в большие графины на всю семью и гостей.  

        Бретань.            

        Регион широко известен своей морской кухней. Не мудрено, ведь он граничит с водными просторами. Здесь используются почти все представители морской фауны. Практически ежедневно каждый ест блюда из рыбы, устриц, крабов, омаров, лангустов и креветок. Все это подается как гарнир, так и в качестве второго блюда. Также популярно такое блюдо, как «креп». Это обычные тонкие блинчики, которые закатываются в трубочки и наполняются разнообразными начинками от соленых до приторно-сладких.

       Нормандия.       

       Местечко славится своими молочными продуктами. Ну, конечно же, сыром в первую очередь. Кроме того, в регионе запекают грибы со сметаной, их же добавляют почти в каждое блюдо. Популярны тут также колбаски: по-вирски и «тру норманд» - это их название. Их делают здесь в домашних условиях, выжаривая прямо в казанах. Из десертов можно назвать яблочное фруктовое мороженое в кальвадосе.

        Прованс.             

        Этот регион вообще очень популярен не только кухней, но и производством вин, косметики и других товаров. Кстати, моден и стиль «прованс», как в дизайне, так и в аксессуарах. Но самое известное блюдо этого региона – буйабес. Он делается из различных сортов рыбы со специальным соусом «руй». Популярны свежие мидии, бульон с пряностями, хлебец в форме лодки, он называется «наветт». Естественно, популярны блюда из крабов и рыбы под соусом или поджаренные с анисовым ликером на решетке. Супы здесь популярны и, как ни удивительно, в основном они на рыбе. Например, уха с чесночным соусом под названием «буррида». Подаются в красивых пиалах небольшого размера. Всем известное овощное рагу «Рататуй» по одноименному мультфильму также из Прованса. Рагу из ягненка, помидоры по-провансальски, козий сыр, трюфели – все это деликатесы региона, обычно приправляется оливковым маслом. Десерт – знаменитая «нуга» из Монтелимара. Здесь также готовят фондю - купить фондюшницу возможно и у нас. 

         Прованс, Лангедок и Гасконь.       

         Кухня чем-то похожа на восточную: такая же острая. На побережье Луары можно попробовать необыкновенные блюда из листьев одуванчика, пресноводной рыбы и разные другие интересные яства. Эльзасская кухня похожа на немецкую. Это и немудрено: этот регион граничит с Германией.

         Корсика.              

         Самое известное – сыры. Здесь их делают из овечьего молока «броккиу». Колбасы и ветчины: «колпа». Как ни удивительно, кукурузная каша и другие виды каш. Как и во всех регионах Франции, морепродукты, изумительные десерты. На Корсике добывается превосходный мед и земляничное варенье. Больше, чем в других регионах на родине Наполеона едят мясо и мясные блюда: суп из каштанов с чесноком на мясном бульоне, филе из свинины, лонзу, ветчина «приццута», бекон с яйцами или запеченным картофелем «панцетта» и копченая ливерная колбаса «фигателла» - все это вам подадут в местном кафе или трактире. Как ни удивительно, самый популярный «фрукт» - сладкий каштан, а также клементин (корсиканская разновидность мандаринов).  

Просмотров: 4397

Перейти в раздел Штопоры

Товары по теме

Тарелка глубокая ДИНЕРА
5.29 руб.
Арт. 1457870
BergHOFF 2800012
51.36 руб.
Арт. 645187
VINTIA V012040-1
2.25 руб.
Арт. 955304
BergHOFF Zeno 1110608
158.95 руб.
Арт. 573429
Riedel Heart to Heart Pinot Noir 2шт
59.11 руб.
Арт. 896576
VINTIA V054440
7.78 руб.
Арт. 748227
TEFAL K0693214
24.80 руб.
Арт. 456762
Тарелка глубокая ШИН
67.93 руб.
Арт. 591577

Другие статьи

Японцы создали  умный  фитнес-бананЯпонцы создали "умный" фитнес-банан
В нашу жизнь прочно вошли секундомеры и шагомеры. Те, кто хотя бы иногда занимается прогулкой или пробежкой, обязательно, так или иначе, пользовались этими предметами. Но жизнь идет вперед.. Придумывают нечто новое. Вот и сейчас возникло новое фитнес-устройство: фитнес-банан. Звучит невероятно, правда? Но представители японской фруктовой компании Dole, похоже не шутили на официальной презентации. Эту идею уже подхватили журналисты и любители танцевального искусства.
01.06.2015 02:04Просмотров: 2870
Новость от известной компании Verbatim: новые  вечные  диски Blu-ray емкостью 100 Гбайт бьют рекорды продажНовость от известной компании Verbatim: новые "вечные" диски Blu-ray емкостью 100 Гбайт бьют рекорды продаж
Мы уже рассказывали вам саму новость о новинке, но вот то, что диски Blu-ray раскупаются, это новость, причем хорошая.
04.08.2015 00:59Просмотров: 2705
Революция в области кухонной утвари: сковородыРеволюция в области кухонной утвари: сковороды
Постоянно надо идти вперед, улучшать качество своей продукции. Это понимают современные компании, и пытаются улучшать свои модели, продукцию и разработки. Вот, например, недавно известная компания по производству различных экологических бытовых изделий Green Pan объявило о разработке инновационного покрытия сковороды, которое станет достойным заменителем привычного тефлона. Но обо всем по порядку…
09.12.2015 02:34Просмотров: 3348
Интересный вариант вечернего освещения для вашего приусадебного участкаИнтересный вариант вечернего освещения для вашего приусадебного участка
В разделе нашего сайта «Освещение» вы можете найти массу интересных товаров для освещения вашей квартиры, дома, загородного дома, а также приусадебного участка. Одним из пунктов этого раздела является «Светильники садовые». В них интересующиеся могут выбрать, а также приобрести с доставкой все приведенные там товары. А что еще можно выйти интересного для организации оформления вашего приусадебного участка. Ну, вот, например, фонари для сада на солнечных батарейках. А что? Днем набирает энергию, а вечером ее отдает.
01.07.2015 14:56Просмотров: 2660
Как выбрать источник бесперебойного питания?Как выбрать источник бесперебойного питания?
Хотите быть застрахованным от перепадов напряжения в электросети? Вам нужна гарантия, что электропомехи не станут причиной утери данных? Тогда вам стоит купить источник бесперебойного питания. Как выбрать надёжное устройство, читайте далее.
27.09.2011 00:52Просмотров: 7344
Официально: презентация новых гаджетов Apple состоялась 21 мартаОфициально: презентация новых гаджетов Apple состоялась 21 марта
Как и было запланировано, компанией Apple, презентация нового устройства под брендом компании состоялась 21 марта в кампусе IT-гиганта в Купертино (Калифорния). Приглашение получили многие знаменитости, селебрити, люди науки и многие другие, кого мог заинтересовать новый гаджет с разных точек зрения.
26.03.2016 22:00Просмотров: 1565
Все болезни от некачественной воды? Срочно покупаем фильтр!Все болезни от некачественной воды? Срочно покупаем фильтр!
Вы пытаетесь вести здоровый образ жизни: занимаетесь спортом, кушаете фрукты, пьете свежевыжатые соки. А как же качество воды? Без него по-настоящему здорового образа жизни не получится…
07.04.2015 23:00Просмотров: 3492
Телефоны: новинки текущей зимыТелефоны: новинки текущей зимы
Потребности при выборе сотовых телефонов различными категориями граждан существенно разнятся. В то время как для пожилых людей идеально подойдут телефоны с монохромными дисплеями и удобными большими клавишами, студенты, наверняка, остановятся на телефоне с QWERTY-клавиатурой, гарантирующей удобство общения в социальных сетях. Вам предстоит купить телефон? В этой статье мы рассмотрим самые интересные новинки рынка мобильных телефонов.
08.01.2012 13:36Просмотров: 9297
Стиральная машина, которая очищает водуСтиральная машина, которая очищает воду
В погоне за экологичностью современные изобретатели часто «прыгают выше головы». То ли дело раньше – не было такой огромной экологической катастрофы, и не нужно было «изгаляться», чтобы придумать что-то, что заставить быть устройство одновременно и полезным, и не сильно влиять на окружающую среду в отрицательном плане, а возможно даже помогать улучшить ситуацию.
11.11.2015 18:55Просмотров: 3311
Гипсокартон – современный, экологически чистый отделочный материал.Гипсокартон – современный, экологически чистый отделочный материал.
Что такое гипсокартон многие знают уже не понаслышке. Еще совсем недавно этот листовой материал вошел в нашу жизнь вместе с «евроремонтом» и пластиковыми панелями. Стоит отметить, что изобрели его довольно давно, но вот применять для отделки и построения арочных конструкций, многоуровневых потолков и различных перегородок с нишами – практически «вчера».
19.08.2014 04:01Просмотров: 7033
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!