Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной; 25.05 - выходной
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Вам перезвонить?
Могилёву 750 лет!
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → На заметку хозяйке: виды ножей

На заметку хозяйке: виды ножей

01.06.2016 16:59
На заметку хозяйке: виды ножей Если вы не профессиональный повар, то вам не понадобится целый ряд ножей. Нужно купить только самое необходимое. А вот как понять, что именно вам необходимо, исходя из потребностей на кухне? Об этом наша сегодняшняя статья.

Без чего не обойтись

Нож шеф-повара (поварской нож)

Его преимущество в том, что им можно разделать почти любой продукт. Обычно длина самого ножа – 18-22 см, его лезвия – 15-30 см, стандартная ширина – 2-4 см. Лезвие ровное, без зазубрин. Было придумано в Германии в середине прошлого века, и с тех пор заиметь его у мебя на кухне мечтает каждая хозяйка.

«Кухонное трио»

Это набор из трех по ходу, одинаковых ножей, которые отличаются только по размеру. Один из ножей – поварской, о нем мы вам уже рассказывали. Длина его лезвия – 45 см. Второй нож – 35-40 см, а третий – 25-30 см, это один из самых маленьких ножей.

Зачем же покупать три одинаковых ножа? На этот  вопрос отвечают специалисты: длина лезвия определяет удобство при разделке определенных продуктов: для разделки мяса пригодится поварской нож, нарезать продукты (колбасы, сыр) удобнее средним ножом, а почистить овощи сподручнее мелким прибором.

 

Нож для хлеба     

Его лезвие абсолютно ровное, длинное, с одинаковой шириной по всей длине, кончик чаще всего срезан и не заострен. Режущая кромка имеет зубчики, которые позволят легко нарезать мягчайший свежий хлеб. Таким ножом удобно нарезать и всевозможную выпечку (пирожные, пироги, торты), а также крупные фрукты с кожурой.

 

 

 

Расширяем возможности

Если вы всерьез любите кулинарить, то могут пригодиться и специальные ножи.

Филейный нож

Такой нож предназначен для филирования рыбы или мяса. Он имеет длинное (18 см) и узкое лезвие, которое может быть как складным, так и фиксированным.

Нож для отделения мяса от костей

Предмет похож на филейный нож, но гораздо короче. Узкое лезвие расширяет к основанию, а на конце он закругленный. Плюс такого ножа в том, что он режет ровно, а ломти мяса не прилипают к нему за счет формы.

Нож для нарезки

Такой нож незаменим для подготовки к большим застольям или к быстрому приему гостей. С его помощью можно легко и быстро нарезать готовые продукты.    

Нож для фруктов и овощей

Имеет необычную форму: лезвие расположено между двумя держателями и полым отверстием внутри. Он срежет кожицу с картофеля, моркови, свеклы очень тонко. Такой нож незаменим в хозяйстве, если у вас в доме есть маленький ребенок.

Ножницы для разделки рыбы

Чем-то напоминают садовый секатор, правда, уступая в размерах. Они нужны для того, чтобы отрезать рыбе хвост и плавники, не мучаясь с обычным ножом. Более мощные инструменты справятся даже с разрубанием птицы и других мясных частей. На первый взгляд казалось, что между ручками ножниц есть отверстие с зазубринами – на первый взгляд кажется, что это совершенно бесполезная вещь, но, на самом деле, это не что иное, как орехокол.

Кроме перечисленных ножей, хозяйкам на заметку стоит знать, что есть специальные ножи для нарезки и отделения кожуры от томатов, для намазки паштета, масла, сыра (с отверстиями на лезвии), для чистки грибов, для пиццы и даже для срезания цедры. Но их применение настолько специфическое, что на они нужны далеко не на каждой кухне. 

Просмотров: 1280

Перейти в раздел Ножи

Товары по теме

Нож для хлеба ИКЕА/365+
49.11 руб.
Арт. 879965
Нож и нож д/чистки СМОБИТ
17.68 руб.
Арт. 903787
Нож поварской ВАРДАГЕН
35.41 руб.
Арт. 903786
Нож для овощей ВАРДАГЕН
33.19 руб.
Арт. 903782
Нож поварской ВАРДАГЕН
30.98 руб.
Арт. 903785
Топор для мяса ВЁРДА
53.20 руб.
Арт. 879974
Нож для хлеба ВАРДАГЕН
35.41 руб.
Арт. 903783

Другие статьи

Как выбрать блок питания?Как выбрать блок питания?
Блок питания обеспечивает постоянное поступление тока к деталям ПК. Выбираем блок питания внимательно: этим определяется работы компьютера и степень износа других комплектующих. Перед покупкой необходимо рассчитать потребление тока деталями ПК.
25.10.2011 22:37Просмотров: 9539
Первые шаги в выборе блока питанияПервые шаги в выборе блока питания
Все владельцы ноутбуков знают, насколько важен выбор качественного зарядного устройства, потому что со временем портативный компьютер, особенно при большой мощности и наличии нескольких ядер, работает в автономном режиме всего от 2 до 4 часов, даже при экономии энергии. Есть особые данные, которые помогут вам совершенно точно определить вид и тип зарядки, который вам нужен.
04.03.2015 12:43Просмотров: 3208
Как выбрать «правильные» карандаши начинающему художнику?Как выбрать «правильные» карандаши начинающему художнику?
Карандаш – это главный инструмент художника, в какой бы манере он ни рисовал. Именно от качества карандаша во многом зависит результат работы, порой очень долгой. Начинающему художнику порой очень сложно подобрать правильный инструмент в силу многих причин. Ведь торговые точки «кишат» разнообразием различных карандашей, и порой просто не знаешь, на чем остановить свой взгляд, не то, что выбор. А продавцы-консультанты редко оказываются профессионалами в конкретной области, поэтому тоже помочь вам не могут. Итак, в этой статье мы дадим несколько советов начинающим художникам по выбору карандашей для себя. Возможно, некоторые советы окажутся, действительно, ценными. Записываем, запоминаем…
08.05.2015 15:05Просмотров: 3690
Самый маленький квадрокоптер в мире скоро появится в продажеСамый маленький квадрокоптер в мире скоро появится в продаже
Уже был его анонс: «малыш» для любителей радиоуправляемых моделей.Новинка получила название SKEYE Pico Drone и пока, на данный момент, остается самым маленьким квадрокоптером: его параметры –2,2х2,2х1,9 см, а вес - около 7 г. SKEYE Pico Drone от известного производителя радиоуправляемых моделей TRNDlabs оснащен парочкой LED-фонарей.
04.12.2015 03:02Просмотров: 2536
Февраль – самое время для рассадыФевраль – самое время для рассады
Несмотря на сугробы за окном, огородники и любители предчувствуют горячую пору, ведь середина февраля – самое время для высаживания рассады. Чаще всего выращивают рассаду помидоров, перцев, огурцов, капусты, тыквы, кабачков. Реже рассадный способ применяется для зелени и трав: сельдерея, базилика, бамии, лука-порея, амаранта, кочанного и черешкового салата-латука и др.
19.02.2017 16:36Просмотров: 929
 Как «сделать» тело к лету Как «сделать» тело к лету
Отпуск на носу, а вы скептически осматриваете себя в зеркале? По мнению мужчин, ягодицы – одна из самых сексуальных частей женского тела. А как они выглядят у вас? Вы готовы к лету? Или вместо мини-юбочек и облегающих брючек придется носить безразмерные балахоны?
27.03.2016 02:08Просмотров: 2508
Набор ножей для тех, кто хочет заняться карвингомНабор ножей для тех, кто хочет заняться карвингом
Карвинг – удивительное искусство и отличное времяпрепровождение. Вот только чтобы создать красоту на овощах и фруктах, а также других дарах земли помогут «правильные» ножи. Если вы всерьез решили заняться «вкусным искусством», то без ножей вам не обойтись. Не удивительно, что в нашем интернет-магазине E-Mogilev есть приспособления и для этого удовольствия.
24.10.2015 03:21Просмотров: 2803
Несколько слов о рабочих перчаткахНесколько слов о рабочих перчатках
Один из самых востребованных товаров в нашем электронном гипермаркете E-mogilev – это рабочие перчатки. Они предназначены и для работы в саду, и других бытовых забот. Однако, прогресс движется вперед и новые технологии внедряются сейчас даже в такие простейшие бытовые вещи как перчатки. Новейшее изобретение Hands Omni – одно из таких.
30.04.2015 01:23Просмотров: 2784
Экологичный и экономичный интерьер, сделанный из отходов, или как обновить кухонную мебель Экологичный и экономичный интерьер, сделанный из отходов, или как обновить кухонную мебель
Мы часто пытаемся сэкономить на многом, особенно на обустройстве загородного домика. Так вот, у нас сегодня новости из Японии. Архитектор и дизайнер Кенго Кума недавно обновил дизайн небольшого ресторана из… отходов. Посмотрим, что мы можем взять из приведенных советов и примеров себе на вооружение.
11.05.2015 21:31Просмотров: 3734
Велосипед: выбрать и не пожалетьВелосипед: выбрать и не пожалеть
Многие знают, что занятия спортом благотворно влияют на физическое и эмоциональное состояние человека. Езда на велосипеде – это хорошая возможность сочетать приятное с полезным. Те, кто предпочитает такой вид спорта, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и способствует ускоренному очищению легких. Кроме того, специалисты считают, что велосипедные прогулки помогают предотвратить развитие варикоза. Если вы хотите купить велосипед, то для начала вам необходимо ответить на пару вопросов. Это облегчит муки выбора.
01.05.2017 12:05Просмотров: 1173
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!