Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
Позвоните мне
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной;
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Сетевое оборудование
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → На заметку хозяйке: виды ножей

На заметку хозяйке: виды ножей

01.06.2016 16:59
На заметку хозяйке: виды ножей Если вы не профессиональный повар, то вам не понадобится целый ряд ножей. Нужно купить только самое необходимое. А вот как понять, что именно вам необходимо, исходя из потребностей на кухне? Об этом наша сегодняшняя статья.

Без чего не обойтись

Нож шеф-повара (поварской нож)

Его преимущество в том, что им можно разделать почти любой продукт. Обычно длина самого ножа – 18-22 см, его лезвия – 15-30 см, стандартная ширина – 2-4 см. Лезвие ровное, без зазубрин. Было придумано в Германии в середине прошлого века, и с тех пор заиметь его у мебя на кухне мечтает каждая хозяйка.

«Кухонное трио»

Это набор из трех по ходу, одинаковых ножей, которые отличаются только по размеру. Один из ножей – поварской, о нем мы вам уже рассказывали. Длина его лезвия – 45 см. Второй нож – 35-40 см, а третий – 25-30 см, это один из самых маленьких ножей.

Зачем же покупать три одинаковых ножа? На этот  вопрос отвечают специалисты: длина лезвия определяет удобство при разделке определенных продуктов: для разделки мяса пригодится поварской нож, нарезать продукты (колбасы, сыр) удобнее средним ножом, а почистить овощи сподручнее мелким прибором.

 

Нож для хлеба     

Его лезвие абсолютно ровное, длинное, с одинаковой шириной по всей длине, кончик чаще всего срезан и не заострен. Режущая кромка имеет зубчики, которые позволят легко нарезать мягчайший свежий хлеб. Таким ножом удобно нарезать и всевозможную выпечку (пирожные, пироги, торты), а также крупные фрукты с кожурой.

 

 

 

Расширяем возможности

Если вы всерьез любите кулинарить, то могут пригодиться и специальные ножи.

Филейный нож

Такой нож предназначен для филирования рыбы или мяса. Он имеет длинное (18 см) и узкое лезвие, которое может быть как складным, так и фиксированным.

Нож для отделения мяса от костей

Предмет похож на филейный нож, но гораздо короче. Узкое лезвие расширяет к основанию, а на конце он закругленный. Плюс такого ножа в том, что он режет ровно, а ломти мяса не прилипают к нему за счет формы.

Нож для нарезки

Такой нож незаменим для подготовки к большим застольям или к быстрому приему гостей. С его помощью можно легко и быстро нарезать готовые продукты.    

Нож для фруктов и овощей

Имеет необычную форму: лезвие расположено между двумя держателями и полым отверстием внутри. Он срежет кожицу с картофеля, моркови, свеклы очень тонко. Такой нож незаменим в хозяйстве, если у вас в доме есть маленький ребенок.

Ножницы для разделки рыбы

Чем-то напоминают садовый секатор, правда, уступая в размерах. Они нужны для того, чтобы отрезать рыбе хвост и плавники, не мучаясь с обычным ножом. Более мощные инструменты справятся даже с разрубанием птицы и других мясных частей. На первый взгляд казалось, что между ручками ножниц есть отверстие с зазубринами – на первый взгляд кажется, что это совершенно бесполезная вещь, но, на самом деле, это не что иное, как орехокол.

Кроме перечисленных ножей, хозяйкам на заметку стоит знать, что есть специальные ножи для нарезки и отделения кожуры от томатов, для намазки паштета, масла, сыра (с отверстиями на лезвии), для чистки грибов, для пиццы и даже для срезания цедры. Но их применение настолько специфическое, что на они нужны далеко не на каждой кухне. 

Просмотров: 918

Перейти в раздел Ножи

Товары по теме

Нож и нож д/чистки СМОБИТ
17.40 руб.
Арт. 903787
Нож поварской ВАРДАГЕН
34.80 руб.
Арт. 903786
Нож поварской ВАРДАГЕН
30.50 руб.
Арт. 903785
Нож для овощей ВАРДАГЕН
32.70 руб.
Арт. 903782
Нож для хлеба ВАРДАГЕН
34.80 руб.
Арт. 903783
Нож поварской ВЁРДА
27.40 руб.
Арт. 879968
Нож для хлеба ИКЕА/365+
52.30 руб.
Арт. 879965
Нож универсальный ВЁРДА
17.40 руб.
Арт. 879969
Филейный нож ВЁРДА
23.10 руб.
Арт. 879973
Топор для мяса ВЁРДА
52.30 руб.
Арт. 879974
Нож для хлеба ВЁРДА
27.40 руб.
Арт. 879970
Нож поварской ИКЕА/365+
52.30 руб.
Арт. 879963

Другие статьи

Почему важно высыпаться, и что для этого нужноПочему важно высыпаться, и что для этого нужно
Люди, страдающие от хронической нехватки ночного сна, намного хуже считывают чужие эмоции и не различают дружественные и враждебные выражения лиц окружающих. Как заявляют специалисты из Калифорнийского Университета в Беркли, именно этим может объясниться тот факт, что те, кто испытывает проблемы со сном или проводит в постели совсем мало времени, чаще страдают от одиночества и отличаются меньшей степенью социальной адаптации.
27.03.2016 00:45Просмотров: 1382
«Изменил»: девушка поймала бойфренда «на горяченьком» с помощью популярной Pokemon Go«Изменил»: девушка поймала бойфренда «на горяченьком» с помощью популярной Pokemon Go
Мир настолько захватила игра, что в новостях отмечают даже некоторых известных людей, которые просто помешались на ней. Пока что, кроме одержимости никто не отмечал ничего связанного с популярной «поймалкой». Но вот недавно американка заподозрила благоверного в измене. И что вы думаете? Попался… И не просто так, а из-за нашумевшего Pokemon Go.
17.07.2016 15:49Просмотров: 987
IKEA представила картонную фотокамеруIKEA представила картонную фотокамеру
Компания IKEA не перестает удивлять своих поклонников. Под данным товарным знаком выпускаются тысячи товаров десяток тысяч моделей и модификаций. Но глава компании Ингвард Кампрад и его сотрудники не останавливаются на достигнутом, производя и сбывая в своих торговых точках новые и новые товары. «Будьте вдохновлены и будьте вдохновителями», - таков лозунг рекламной кампании данного продукта.
29.04.2015 02:44Просмотров: 2332
Самый маленький квадрокоптер в мире скоро появится в продажеСамый маленький квадрокоптер в мире скоро появится в продаже
Уже был его анонс: «малыш» для любителей радиоуправляемых моделей.Новинка получила название SKEYE Pico Drone и пока, на данный момент, остается самым маленьким квадрокоптером: его параметры –2,2х2,2х1,9 см, а вес - около 7 г. SKEYE Pico Drone от известного производителя радиоуправляемых моделей TRNDlabs оснащен парочкой LED-фонарей.
04.12.2015 03:02Просмотров: 2211
Как с помощью овощечистки создавать кулинарные шедеврыКак с помощью овощечистки создавать кулинарные шедевры
У нас застоялось мнение о том, что с помощью простой овощечистки можно разве что картошку почистить. Но понимаешь, что это не так, просто взглянув на фото из инстаграмма некоторых пользователей. С помощью этого самого ножа они вытворяют такие изысканные кулинарные шедевры! А почему бы нам не повторить.
20.07.2016 17:03Просмотров: 1210
Очки нового поколенияОчки нового поколения
Сейчас для просмотра телевизора мало самого телевизора. Иногда необходимо докупить некоторые аксессуары для того, чтобы сделать ваш просмотр еще более комфортным и интересным.
30.06.2015 03:45Просмотров: 2332
3D Pocketcopter – проект портативной летающей видеокамеры3D Pocketcopter – проект портативной летающей видеокамеры
Что можно сказать, жизнь идет вперед. Практически ежедневно разработчики показывают нам те или иные новинки техники и электроники. Возможно, иногда это только проекты. Поэтому их достаточно много, разобраться во всех моделях очень тяжело, но мы все-таки попробуем. Одну такую модель представляем вам сегодня. Это любительская видеокамера с одной интереснейшей «изюминкой».
15.04.2015 18:29Просмотров: 2954
С домиком на великеС домиком на велике
Еще одна небольшая заметка для любителей велосипедов. Она про новинки велосипедов. На таких велосипедах можно не только кататься, но и ночевать, не возив с собой палатку. Ведь этот велосипед и есть в какой-то степени палатка.
18.06.2015 18:19Просмотров: 2206
Как не наделать ошибок при покупках в интернет-магазинахКак не наделать ошибок при покупках в интернет-магазинах
Чтобы покупать в товары интернете, нужно внимательно изучить свойства товара, характеристики и цену. А также внимательно посмотреть на фото. Если у вас же возникли вопросы, то обязательно звоните в службу поддержки.
26.07.2016 19:54Просмотров: 1334
Спим правильно: как выбрать подушкуСпим правильно: как выбрать подушку
У каждого человека бывает так, что, проснувшись поутру, он чувствует себя усталым и разбитым. Вполне возможно, что это из-з того, что он неправильно выбирает себе аксессуары для сна. Чтобы хорошо высыпаться, нужно правильно выбрать подушку.
28.08.2016 01:42Просмотров: 1656
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!