Ложка для измерения сладости

      Изобретать ложку, которая сможет предсказать, достаточно ли сахара вы положили в то или иное блюдо, взялась довольно популярная по таким вот необычным новинкам израильская компания Valiber, которая находится в самом центре страны, содержит в своем коллективе молодых и прогрессивных специалистов. Так вот, на повестке дня у них план – создать инновационную лодку, которая сможет измерять сладость напитков, а потом блюд, а потом, в ближайшем будущем, и другие вкусы. Но обо всем по порядку…

      Свое изобретение – «вкусовую ложку», изобретатели назвали Swizzle. Кстати, в ней есть новая единица измерения, которая, как надеются изобретатели, должна прижиться в «кухонном отсчете». Она называется Val. Дело в том, что каждый человек, даже в силу своих индивидуальных особенностей организма, да и вообще, воспринимает степень вкуса продуктов по-своему. Поэтому единая система Val должна помочь в объективном познании сладости в блюдах. Шкала разработана на основе порога чувствительности людей. Также система поможет измерить сладость кипятка или ледяных напитков, степень вкуса которых измерить очень сложно. В начале шкалы измерений стоит 0, что значит, полное отсутствие сахара. А вот 1 Val уже показывает в составе 3,4 г обычного сахара-песка. Конкретно с этой точки люди начинают реально ощущать вкус, в особенности, сладкий.

       Изобретение должно помочь диабетикам и тем, кто сидит на диете и пытается соблюдать здоровый образ жизни. Например, даже можно измерить сладость известнейших напитков. Стало интересно? Да все очень просто: например, сок из винограда содержит от 42 Val до 44 Val, один стакан Колы – 34 Val, 100%-ный апельсиновый выжатый сок – 28 Val.

       На ложке Swizzle есть табло, на котором фиксируется результат. Таким образом, вы всегда сможете добавить в напиток немного сахара, и все будет на виду в цифровом эквиваленте. В этого момента исключено пересахарить чай. Очень удобное изобретение как для профессиональных шеф-поваров, так и для бытовых нужд. Кстати, для разных нужд – совершенно разные лодки, различающиеся о цене.

      Однако ложка Swizzle, возможно, не так доступна: стоимость е в данный момент составляет  29$ для бытовых нужд и 99$ для специалистов в сфере кухни и приготовления напитков, таких, например, шефов и бариста. Компания Valiber уже начала собирать капитал для запуска проекта. Хочется надеяться, что все получится, как с этим проектом, так и с более «продвинутыми».