Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной; 25.05 - выходной
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Вам перезвонить?
Могилёву 750 лет!
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?

ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?

12.05.2015 22:40
ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?Этот вид посуды пришел к нам из Китая и очень быстро набрал определенную популярность. Это не совсем обычная посуда, это кухонный предмет, который весьма удобен для жарки. Эта посуда является отличным теплопроводником, а, значит, идеально подходят для жарки в раскаленном масле. Такая посуда не так давно дошла до нас, но, поверьте, ВОК-сковорода нужна на каждой кухне. Купив эту кухонную утварь, вы удивитесь: а как я жил без этого раньше?

        В традиционной китайской кухне, посуда, известная в современном мире, как ВОК-посуда, использовалась столетиями, но была своеобразным кулинарным секретом. Теперь, когда тайны Востока открыты, мы легко может позволить себе купить ВОК-сковорода, в том числе, и на сайте нашего электронного гипермаркета E-Mogilev.

       Чем же отличается обычная посуда от ВОК-посуды? Во-первых, это выпуклое днище, которое помогает продуктам лучше прожариваться. Кроме этого, по обеим сторонам имеются ручки, благодаря которым можно брать посудину из печи или снимать с плиты. Подходит, естественно, для приготовления китайских блюд, а также среднеземноморской, итальянской и многих других…  Вообще, оригинальная посуда ВОК делалась из чугуна, но современная изготавливается из различных материалов, например, из стали, алюминия и других. Иногда в некоторых видах этой посуды боковые ручки могут сниматься, а на их место ставится одна длинная ручка, как у обычной сковороды. А иногда – эта ручка «родная». Кроме того, выпуклое дно в такой посуде почти не делают, потому что неудобно готовить на обычной кухонной плите, хотя есть вариант купить подставку.    

       Вы вообще видели, как готовится настоящая китайская еда? Это, в основном, овощи и мясо, порезанное своеобразными шинковочными ломтями, быстро приготавливаемая на кипящем масле и полуоткрытом огне.  Обычно готовится на мастер-классах, чтобы произвести впечатление на зрителей. Вот эта посудина, сковорода с закругленно-выпуклым дном, в которой готовятся  китайские блюда, и есть ВОК-посуда.

       После покупки такой посуды, прежде всего, нужно закалить огнем: это удалит остатки специального средства, которым производитель смазывает дно. Не волнуйтесь, средство полностью безопасно. Также нужно помыть котелок специальным средством для посуды и хорошенько сполоснуть. После этой процедуры смажьте поверхность посудины изнутри двумя ложками сливочного масла.   А потом протрите салфеткой или бумажным полотенцем. Итак, посуда готова к эксплуатации.

       Готовка в ВОК-посуде проходит очень быстро. Именно поэтому все ингредиенты лучше всего подготовить заранее. Посуда ВОК хороша тем, что вся еда, особенно нарезанные кусочки. Прежде всего в посуду кладут такие ингредиенты, как мясо, а все остальное добавляют потом. В конце – соус и специи. Именно такая последовательность необходима для приготовления хорошего качественного блюда в посуде технологии ВОК. Кстати, посуда поможет вам сэкономить: для приготовления пищи в ней потребуется в два раза меньше масла, чем при приготовлении в совершенно обычной посуде. Проверьте и убедитесь сами. Ни  в коем случае не передерживайте посуду ВОК на огне. Даже если пища не подгорит, она размякнет и станет почти не пригодной для еды. Лучше недожарить: сковорода сама сделает это за вас, если осталось совсем немного, просто закройте крышку.  Не забывайте помешивать еду, чтобы все не слиплось.   

       Жарка лучше всего делить на несколько стадий. Это хороший способ приготовить продукты, которые готовятся в течение разного  времени. В кулинарных книгах описано два способа приготовления еды в кипящем масле, хотя на самом деле, в классической китайской кухне их несколько десятков. Основные два называются ЛИУ и ПАУ. Приготовление обоими способами не должно длиться больше нескольких минут. ЛИУ – жарка влажных продуктов  и маленькую температуру, ПАУ – жарка сухих при очень высокой температуре.

      Мыть эту посуду очень легко, но только в том случае, если вы споласкиваете ее сразу. Можно использовать моющее средство, но совсем чуть-чуть.

      Конечно, мы говорим о традиционной китайской кухне и других восточных видах блюд. В современности можно готовить в ВОК-посуде массу всего. Лучше всего черпать рецепты из кулинарных книг или обмениваться с другими хозяюшками на специализированных кулинарных форумах. В любом случае, вы видите, что ВОК-посуда может тать отличным подарком, как своей семье, так и новосоздавшейся, например, на свадьбу.   

Просмотров: 3192

Перейти в раздел Вок - сковорода

Возможно, вас заинтересует

Могилёв
AMD FX-8350 oem
308.93 руб.
Арт. 22260
Могилёв
Cactus CS-T1003 20 шт
2.37 руб.
Арт. 469912
Могилёв
Астра Ода любви, смесь 0,3 г Уд. с.
0.32 руб.
Арт. 1351526
Могилёв
Мальва Гирлянда смесь 0,1 г (б/п)
0.14 руб.
Арт. 1351252
Могилёв
HP для LJ 1200
2.69 руб.
Арт. 94131
Витебск
NONAME PF-NNM-PNK розовые
1.22 руб.
Арт. 771724
Могилёв
Подушка на стул СИТА
2.92 руб.
Арт. 566965
Могилёв
Makita VC2512L (аренда)
9.64 руб.
Арт. 952619
Могилёв
Sven GD-330MV Silver-Black
10.06 руб.
Арт. 20614
Могилёв
Intex 66968 Фул Престиж
47.54 руб.
Арт. 236070

Другие статьи

Флешки в подарок и на каждый деньФлешки в подарок и на каждый день
Настало время купить USB Flash другого дизайна или большей вместимости? Компании-производители уже приготовили для вас несколько новинок флеш-накопителей, как с оригинальным корпусом, так и в строгом исполнении.
11.02.2012 11:30Просмотров: 7838
Обзор Windows 10: уже в действииОбзор Windows 10: уже в действии
Как известно, с конца этого месяца обновляется ПК с Windows 7 и Windows 8/8.1 до Windows 10. Ну-ка, кто что считает интересным? Кто что подметил? Ведь система уже вот как пару дней «ходит» по миру.
02.08.2015 04:17Просмотров: 3120
Пить, чтобы жить. Фильтры для воды, или как сохранить здоровье надолгоПить, чтобы жить. Фильтры для воды, или как сохранить здоровье надолго
Очень сильно заблуждаются те, кто думает, что в его доме просто так все безопасно. Например, проточная вода нуждается в очищении. Неплохо было бы очищать ее для любого использования, но для приготовления пищи это, действительно, очень важно. Вода, которую мы употребляем в пищу и пьем, должна быть чистой. Особенно ценят свое здоровье в Японии, и сегодня мы расскажем, как они это делают всего лишь с помощью чистой воды.
13.01.2016 18:53Просмотров: 2832
Несколько рекомендаций по вопросу выбора холодильника.Несколько рекомендаций по вопросу выбора холодильника.
Для того чтобы готовить вкусную и полезную еду, необходимо не только наличие посуды и хорошей плиты но и свежих продуктов. Вопрос сохранения свежести всего того, что вам необходимо для готовки, или же уже готовые блюда, всегда актуален, а прогресс и современные материалы помогают решить его как нельзя лучше. Сегодня речь пойдет о «белом ките» любой кухни – о холодильнике. Говоря «белый» имеется в виду далеко не цвет, поскольку современная техника уже давно пестрит всеми цветами радуги. Холодильники отличаются не только цветом, но и своими размерами, конструкцией и, конечно же, способом монтажа. Под последним подразумевается, к какому типу бытовой техники относятся холодильники – к встраиваемой или к отдельно стоящей. Чтобы выбрать идеальный для себя холодильник, стоит учесть довольно много нюансов и все же сделать выбор.
02.12.2014 13:49Просмотров: 12094
Мэйнстрим-решение от HIPER на рынке блоков питанияМэйнстрим-решение от HIPER на рынке блоков питания
Продукция компании HIPER на протяжении уже многих лет представлена на рынке блоков питания. Компания удовлетворяет запросы самых разных сегментов этого рынка – бюджетный (серия Type S), сегмент игровых платформ (серия Type K), а также сегмент, отведенный под мэйнстрим решения (серии Type M и Type V). Блоки питания этой марки показывают высокий уровень качества и отличаются приемлемыми ценами. Об одном из мэйнстрим-решений компании и пойдет речь в этой статье – блоке питания Type M800. Находитесь в активном поиске решения с оптимальным соотношением эффективности, производительности, мощности и цены? Советуем обратить внимание на рассматриваемую нами модель компании HIPER.
24.12.2012 17:16Просмотров: 8290
Нюансы уборки: как правильно чистить зеркалаНюансы уборки: как правильно чистить зеркала
Зеркало – незаменимая деталь интерьера. Оно не только в прямом смысле отражает вашу сущность, но и зрительно увеличивает пространство, помогает ремонту и планировке вашего жилья. В общем, хотя бы без одного зеркала в интерьере не обойтись. В данной статье мы расскажем, как нужно ухаживать за зеркалами, чтобы они всегда оставались без мути и разводов.
23.06.2016 03:34Просмотров: 1119
«Дом» для туриста – как выбрать палатку?«Дом» для туриста – как выбрать палатку?
Когда лето в самом разгаре, многие из нас стремятся вырваться из привычной городской рутины и хотя бы несколько дней, а то и недель, провести на природе, так сказать, вернуться к истокам. Само собой, понятие «отдых на природе» у всех нас разное. Для кого-то это шашлычок в ближайшем перелеске, а для кого-то восхождение на горы Кавказа или месяц выживания в лесу тет-а-тет с природой. Если речь идет об однодневном отдыхе, то здесь все довольно просто, а вот если на природе придется ночевать, тогда просто не обойтись без палатки.
23.07.2014 04:09Просмотров: 4327
Защитные очки «Адмирал» помогут вам почувствовать себя настоящим воякой в своем делеЗащитные очки «Адмирал» помогут вам почувствовать себя настоящим воякой в своем деле
Знаете, что самое важное в вашей работе? Ваша безопасность. Именно о ней вы должны думать, выбирая спецодежду. Очки «Адмирал» помогут вам при сварочных работах. Это один из самых популярных сейчас товаров. Люди голосуют за качество рублем!
09.03.2015 14:04Просмотров: 2827
Хотите завтрак за 3 минуты? Купите тостер!Хотите завтрак за 3 минуты? Купите тостер!
Думаю, знакомо каждому: каждое утро мы повторяем одни и те же ритуалы. В них входит и завтрак. Иногда так сложно вставать, что совсем не остается сил на его приготовление. Но выход есть – купите тостер, он сэкономит ваше время. У вас будет возможность позавтракать, даже опаздывая на работу.
13.03.2015 13:08Просмотров: 3121
История вещей: как это придумано? Термометр.История вещей: как это придумано? Термометр.
Думаю, что есть некоторые вещи, которыми мы пользуемся лишь время от времени, но необходимость обладания такой вещью все равно бесспорно. Сейчас в каждом доме есть термометр позволяющий определить температуру на улице. С помощью такого прибора мы определяем, например, что сегодня надеть. Также это помогает нам во многих бытовых мелочах, например, вешать белье на улицу или нет. Незаменим градусник и в случае недомогания:высокую температуру нужно срочно сбивать.А вот как «родились» эти приборы и кому мы обязаны изобретением такой важной мелочи?
13.03.2015 13:59Просмотров: 4078
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!