Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 19:00
Вс: 10:00 - 19:00
ул. Миронова 33 Могилёв
пр. Строителей 1 Витебск
ул. Карповича 28 Гомель
ул. Чичерина 21-112 Минск
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 19:00; без перерывов
Без выходных;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной;
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Вам перезвонить?
Компьютерная техника
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?

ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?

12.05.2015 21:40
ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?Этот вид посуды пришел к нам из Китая и очень быстро набрал определенную популярность. Это не совсем обычная посуда, это кухонный предмет, который весьма удобен для жарки. Эта посуда является отличным теплопроводником, а, значит, идеально подходят для жарки в раскаленном масле. Такая посуда не так давно дошла до нас, но, поверьте, ВОК-сковорода нужна на каждой кухне. Купив эту кухонную утварь, вы удивитесь: а как я жил без этого раньше?

        В традиционной китайской кухне, посуда, известная в современном мире, как ВОК-посуда, использовалась столетиями, но была своеобразным кулинарным секретом. Теперь, когда тайны Востока открыты, мы легко может позволить себе купить ВОК-сковорода, в том числе, и на сайте нашего электронного гипермаркета E-Mogilev.

       Чем же отличается обычная посуда от ВОК-посуды? Во-первых, это выпуклое днище, которое помогает продуктам лучше прожариваться. Кроме этого, по обеим сторонам имеются ручки, благодаря которым можно брать посудину из печи или снимать с плиты. Подходит, естественно, для приготовления китайских блюд, а также среднеземноморской, итальянской и многих других…  Вообще, оригинальная посуда ВОК делалась из чугуна, но современная изготавливается из различных материалов, например, из стали, алюминия и других. Иногда в некоторых видах этой посуды боковые ручки могут сниматься, а на их место ставится одна длинная ручка, как у обычной сковороды. А иногда – эта ручка «родная». Кроме того, выпуклое дно в такой посуде почти не делают, потому что неудобно готовить на обычной кухонной плите, хотя есть вариант купить подставку.    

       Вы вообще видели, как готовится настоящая китайская еда? Это, в основном, овощи и мясо, порезанное своеобразными шинковочными ломтями, быстро приготавливаемая на кипящем масле и полуоткрытом огне.  Обычно готовится на мастер-классах, чтобы произвести впечатление на зрителей. Вот эта посудина, сковорода с закругленно-выпуклым дном, в которой готовятся  китайские блюда, и есть ВОК-посуда.

       После покупки такой посуды, прежде всего, нужно закалить огнем: это удалит остатки специального средства, которым производитель смазывает дно. Не волнуйтесь, средство полностью безопасно. Также нужно помыть котелок специальным средством для посуды и хорошенько сполоснуть. После этой процедуры смажьте поверхность посудины изнутри двумя ложками сливочного масла.   А потом протрите салфеткой или бумажным полотенцем. Итак, посуда готова к эксплуатации.

       Готовка в ВОК-посуде проходит очень быстро. Именно поэтому все ингредиенты лучше всего подготовить заранее. Посуда ВОК хороша тем, что вся еда, особенно нарезанные кусочки. Прежде всего в посуду кладут такие ингредиенты, как мясо, а все остальное добавляют потом. В конце – соус и специи. Именно такая последовательность необходима для приготовления хорошего качественного блюда в посуде технологии ВОК. Кстати, посуда поможет вам сэкономить: для приготовления пищи в ней потребуется в два раза меньше масла, чем при приготовлении в совершенно обычной посуде. Проверьте и убедитесь сами. Ни  в коем случае не передерживайте посуду ВОК на огне. Даже если пища не подгорит, она размякнет и станет почти не пригодной для еды. Лучше недожарить: сковорода сама сделает это за вас, если осталось совсем немного, просто закройте крышку.  Не забывайте помешивать еду, чтобы все не слиплось.   

       Жарка лучше всего делить на несколько стадий. Это хороший способ приготовить продукты, которые готовятся в течение разного  времени. В кулинарных книгах описано два способа приготовления еды в кипящем масле, хотя на самом деле, в классической китайской кухне их несколько десятков. Основные два называются ЛИУ и ПАУ. Приготовление обоими способами не должно длиться больше нескольких минут. ЛИУ – жарка влажных продуктов  и маленькую температуру, ПАУ – жарка сухих при очень высокой температуре.

      Мыть эту посуду очень легко, но только в том случае, если вы споласкиваете ее сразу. Можно использовать моющее средство, но совсем чуть-чуть.

      Конечно, мы говорим о традиционной китайской кухне и других восточных видах блюд. В современности можно готовить в ВОК-посуде массу всего. Лучше всего черпать рецепты из кулинарных книг или обмениваться с другими хозяюшками на специализированных кулинарных форумах. В любом случае, вы видите, что ВОК-посуда может тать отличным подарком, как своей семье, так и новосоздавшейся, например, на свадьбу.   

Просмотров: 3700

Перейти в раздел Вок - сковорода

Товары по теме

RONDELL RDA-114
126.66 руб.
Арт. 38637
RONDELL RDA-114
127.57 руб.
Арт. 38637
Tefal C4001972
108.33 руб.
Арт. 548963
BergHOFF Scala 2307221
225 руб.
Арт. 333183
BergHOFF Scala 2306500
211.79 руб.
Арт. 331402
BergHOFF Scala 2306500
291.74 руб.
Арт. 331402
RONDELL RDA-114
132.58 руб.
Арт. 38637

Другие статьи

Хотите завтрак за 3 минуты? Купите тостер!Хотите завтрак за 3 минуты? Купите тостер!
Думаю, знакомо каждому: каждое утро мы повторяем одни и те же ритуалы. В них входит и завтрак. Иногда так сложно вставать, что совсем не остается сил на его приготовление. Но выход есть – купите тостер, он сэкономит ваше время. У вас будет возможность позавтракать, даже опаздывая на работу.
13.03.2015 12:08Просмотров: 3691
Студенты создали альтернативу компьютерной мышиСтуденты создали альтернативу компьютерной мыши
Студенты одного из российских университетов сконструировали устройство TouchSide. Внешне оно напоминает аксессуар для полиграфа, но по функциям ближе к компьютерной мыши. Студенты уверяют, что это устройство для ввода информации в компьютерную базу скоро полностью заменит мышь и даже клавиатуру.
10.04.2015 10:22Просмотров: 4459
Долгожданная серия видеокарт от NVIDIAДолгожданная серия видеокарт от NVIDIA
В марте месяце компания NVIDIA представила на рынке долгожданную новинку – видеокарту GeForce GTX 680 на базе архитектуры Kepler. Выпуск новых видеокарт был задержан, благодаря чему у разработчиков появилась возможность проанализировать недостатки новинок основного конкурента - компании AMD. И, таким образом, в полной мере оправдать ожидания пользователей и реализовать задуманное. В этой статье мы рассмотрим технологии, которые применили производители в новом поколении видеокарт, а также подробно поговорим об архитектуре Kepler.
30.04.2012 21:41Просмотров: 12366
Без баньки нет и дачиБез баньки нет и дачи
Баня неотъемлемая часть летнего отдыха на природе. Без нее отдых не представляется полноценным. В баньке человек отдыхает и душой, и телом. Поэтому хоть раз за сезон нужно сделать вылазку за город с обязательным условием посещения баньки.
29.06.2016 23:34Просмотров: 1588
Первые шаги в выборе блока питанияПервые шаги в выборе блока питания
Все владельцы ноутбуков знают, насколько важен выбор качественного зарядного устройства, потому что со временем портативный компьютер, особенно при большой мощности и наличии нескольких ядер, работает в автономном режиме всего от 2 до 4 часов, даже при экономии энергии. Есть особые данные, которые помогут вам совершенно точно определить вид и тип зарядки, который вам нужен.
04.03.2015 11:43Просмотров: 3755
Как правильно выбрать свой первый велосипед?Как правильно выбрать свой первый велосипед?
Велодвижение набирает обороты и стремительно несется по городам. С каждым месяцем по улицам все больше людей перемещается на своих стальных механических лошадках. Кто-то покупает уже не первый байк, ну, а кто-то только задумывается и серфит по просторам интернета в поисках ответов на свои многочисленные вопросы о том, как же правильно выбирать велосипед, на что обратить внимание при покупке и т. д.
19.07.2014 02:30Просмотров: 6032
Фильтр для очистки воды… в походеФильтр для очистки воды… в походе
В современных условиях экология становится все хуже и хуже. Поэтому в каждом доме необходимо иметь фильтр для воды. Но компания MSR пошла дальше и предлагает фильтровать воду даже в походных условиях.
11.10.2015 20:44Просмотров: 2928
Мебель из ротанга – прихоть дизайнерской моды или простота и качество?Мебель из ротанга – прихоть дизайнерской моды или простота и качество?
Часто в журналах об интерьере или тематических телепередачах можно услышать о мебели из ротанга. Дизайнеры называют этот материал «мебельным чудом». А что нам полезно знать об этом материале? Пожалуй, то, что мебель из ротанга выглядит очень уютно и комфортно в любом интерьере, и при достаточно низкой цене показывает длительный срок эксплуатации. Вам кажется, что это лишь мифы? А если вы узнаете, что в Восточных странах данное сырье используется при возведении жилых домов и мостов?!
06.04.2015 22:53Просмотров: 6593
IKEA представила картонную фотокамеруIKEA представила картонную фотокамеру
Компания IKEA не перестает удивлять своих поклонников. Под данным товарным знаком выпускаются тысячи товаров десяток тысяч моделей и модификаций. Но глава компании Ингвард Кампрад и его сотрудники не останавливаются на достигнутом, производя и сбывая в своих торговых точках новые и новые товары. «Будьте вдохновлены и будьте вдохновителями», - таков лозунг рекламной кампании данного продукта.
29.04.2015 01:44Просмотров: 3155
Внимание: компьютерный вирус!Внимание: компьютерный вирус!
Отдел по раскрытию преступлений в сфере высоких технологий УВД Могилёвского облисполкома информирует, что участились случаи преступных посягательств в отношении граждан с использованием вредоносного программного обеспечения, в частности вируса, который блокирует работу компьютера. При этом для восстановления работоспособности компьютера предлагается перевести денежные средства на электронные кошельки платёжной системы «Webmoney», «Яндекс деньги», либо отправить SMS-сообщение на указанный номер, в качестве оплаты штрафа либо предоставленных услуг. Однако даже после перевода запрашиваемой суммы, работоспособность компьютера не восстанавливается.
27.08.2012 17:36Просмотров: 6499
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!